40年的酒有些浑浊还能喝吗?
再好、好有名气的酒，如果存时间太久已经有肉眼可见的浑浊感，说明酒已经变质了，千万别再喝扔掉。哪怕是茅台、五粮液、郎酒，毕竟生命安全更重要！
自酿的白酒放的时间长了，变得浑浊了，怎样才能让它变清呢?而且还能饮用?
葡萄酒存放时间长了，酒里的成分会自己变化，颜色变浅是正常，自酿酒里含可以稳定色素的单宁等物质也不多，时间久了自然就会变浅。至于能不能喝，如果你平时保存条件较好，而且就看起来清澈不浑浊，喝起来酸味不浓重的话，基本上没有太大的问题，可以饮用。 不过，因为家庭自酿葡萄酒在工艺以及辅料方面的缺乏，因此需要尽快饮用，不宜长置。 若自制葡萄酒普遍存在口感清淡无甜味，后味偏酸是发酵过程中杂菌较多。无甜味说明发酵已经基本完全，后味偏酸一般情况下是原料的问题，是原料含糖量低，酸高导致的，可以加糖略加温继续发酵使得糖酸平衡。 苹果酸-乳酸发酵无需启动，可以自然触发，酒精发酵结束你直接保存即可。建议别加白酒，味道会直接变掉。仅供参考
白酒浑浊放置多久会变清?
1：大量浑浊需要：3到5小时变清。 2：如果在杯子里浑浊：放置10分钟左右的时间就浑浊变清的 3：浑浊的产生是：由于白酒在敞口放置时，乙醇大量挥发，白酒中的醇溶性物质在乙醇挥发过程中的溶解度降低而析出，造成白酒供场垛渡盗讹醛番互的失光变浑浊。
枸杞子泡的酒10多年了还能喝吗?
枸杞子泡酒是一种中草药酒，适量饮用有益健康。因为酒精具有杀菌作用，所以通常不会变质，但保质期也有限度。对于10多年前泡制的酒，如果存放得当的话，它可能还可以安全饮用。但是建议你进行视觉、嗅觉、口味的检测，检查酒是否出现膜、浑浊等异样，有异样则不建议饮用。另外，顺口溜中有句“藏酒三年有香，藏十年无味”，所以如果您保险起见，建议不要饮用已经超过保质期的枸杞子泡的酒。
白酒有浑浊、沉淀还能饮用吗?
还可以喝的！ 将浑浊或有沉淀的白酒放于室温或置于15~20。C的水杯中，如果浑浊或有沉淀物立即溶解，证明该种物质主要是酒中的高沸点脂肪酸及其酯类，由于气温低，其溶解度下降而析出产生了浑浊或沉淀。这类沉淀物无毒，在酒温升高时就自然溶解，恢复原状。这是一种正常现象，不影响酒的质量。 将浑浊或沉淀物过滤后，观察其色泽、形态，可做出如下判断：白色沉淀物可能是钙、镁盐或铝的化合物，大多数来自勾兑用水和铝制的盛酒容器，黄色或棕色沉淀可能是铅、音宁铁、硫化物等，可能来自于铅或锡的冷却器、酒中的含硫化物、铁与软木塞中的单宁发生化学反应产生的物质。
五粮液酒放久了浑浊为什么?
白酒浑浊，一般是因酒度降低后，酒体中醇溶性的香味成分，因酒精度降低导致的溶解度降低析出的原因，主要是由于酒中的高沸点棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯的混合物。另外，也可能是因白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，那会导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，就形成了钙镁盐类的白色物质。 还可能是因蒸馏时，尾酒接的过多导致酒体酒精度偏低，上述高沸点的酯类物质溶解度降低导致的；也可能是因气温的原因，若是放在室外降温后，那瓶中就会出现白色絮状沉淀，若放回室温后又恢复溶解变成澄清，这也是酒中香味成分随温度降低导致其溶解度降低的原因。
